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11月29日、語呂合わせで『いい肉の日』と呼ばれるこの日、山口県萩市の小中学校では、地元産の黒毛和牛を使った牛丼が給食として提供されました。
萩市福栄地域で育てられた「長萩和牛」というブランド牛が、生産組合と販売会社からの寄付により、30校の小中学校の児童生徒約3000人に振る舞われました。
椿東小学校5年生のクラスでは、給食前に長萩和牛が最高級の牛肉であることなどの説明があり、児童たちは生産者代表らと共に、出来立ての牛丼を味わいました。
児童からは「すごく楽しみだったから、本当においしい！」といった喜びの声が聞かれ、生産者である長沢台生産組合の水津広志代表理事も「ふるさと萩の魅力を食を通じて伝えたい。子どもたちの笑顔が見られて嬉しい」と語りました。
この取り組みは、地域農業の活性化と食育の一環として、令和5年から続けられています。今後も、地元の食材を使った給食が期待されます。
